Ginawa mula noong 1936 na may 100% sariwang pasteurized na Manitoba milk at simple at natural na sangkap. Ipinagmamalaki ng Bothwell Cheese na 99% ng mga sangkap nito ay nagmula sa loob ng 100kms ng kanilang pabrika na matatagpuan sa nayon ng New Bothwell, MB. Ang kanilang Cheese Shop ay nagbebenta ng higit sa 20 uri ng keso at iba pang lokal na pagkain kabilang ang pasta, jam, pulot at crackers. Bukas Lunes hanggang Biyernes 8:30 am - 6 pm at Sabado 9 am - 5 pm