Ang Shrugging Doctor Beverage Company ay ang pinakaunang commercial wine vineyard na nag-operate sa Manitoba. Nagtatanim sila ng kanilang mga ubas sa isang sakahan na matatagpuan sa magandang Lambak ng Pembina, kung saan nagtatanim din sila ng iba pang mga prutas ng prairie. Ang prutas ay dinadala sa kanilang pasilidad sa Winnipeg kung saan ang proseso at ginagawa ang alak sa pamamagitan ng kamay. Hinahain ang alak sa kanilang 100-Seat restaurant at wine bar kung saan gumagawa sila ng mga flatbread, panini, charcuterie, at iba pang maiinit na pagkain mula sa Manitoba grown-ingredients. Karaniwang mayroong 20+ na produkto ang shrugging Doctor sa panlasa kabilang ang grape wine, fruit wine, cider, mead, sangria at mga wine cooler. Parehong tuyo at matamis at lahat ay lumaki dito mismo sa Manitoba. Itinatampok ng Shrugging Doctor's Vineyard ang ganap na pinakamahusay sa Manitoba's Agriculture, at ang kanilang winery sa Winnipeg ay isang iconic sa lungsod.